ویژگی گلخانه برای پرورش سبزیجات منجر به تولید بیشتر به همراه درآمدزایی برای گلخانه داران شده است. البته برخی از سبزیجات برای کشت، به صورت ریشه، دانه و برگ دار هستند.
بنابراین میزان کشت هر یک از گیاهان به شکل متنوع، با ساختار خاص خود انجام می‌شود. در بازار، برخی از سبزیجات به شکل مداوم نیاز خریداران هستند. به همین دلیل، برای برطرف کردن نیاز بازار، باید به شکل متمادی، سبزیجات موردنظر، به بازار تزریق شود. برای این کار، نیاز به احداث گلخانه است. به این صورت، استفاده از سازه گلخانه سودمند واقع می‌شود. کوتاه بودن فاصله زمانی در بین کاشت و برداشت محصول، انرژی بیشتری را برای افزایش سود برای گلخانه داران به همراه دارد.
با کسب شرایط ایده آل برای محیط گلخانه، می‌توان اقدام به کشت سبزی داشت. سبزیجات در فضای بازار، مورد استقبال خریداران قرار گرفته شده است. به همین دلیل، بیشتر سرمایه گذاران در زمینه گلخانه داری، اقدام به تولید و زیر کشت بردن فضای گلخانه برای تولید سبزیجات می‌باشند.
ویژگی گلخانه برای پرورش سبزیجات
از راه‌های موفقیت در فعالیت گلخانه، تولید و پرورش سبزیجات است. سبزیجات از سودآورترین محصولات گلخانه‌ای است، البته بخش دیگری از راه کسب سود برای گلخانه علاوه بر تولید و پرورش سبزیجات، یافتن بازار برای فروش بیشتر و به نوعی بازاریابی برای محصول است. البته یافتن بازار برای محصولات گلخانه‌ای، تنها برای سبزیجات نیست. تمامی میوه‌ها و محصولات گلخانه‌ای، برای کسب سود، نیاز به یافتن بازار برای فروش دارند. برخی از سبزیجات و میوه‌های تولید شده در گلخانه، به کشور‌های دیگر جهان صادر می‌شوند. به این صورت، صادرات سبزیجات و میوه‌های مهم و کمیاب در کشور‌های دیگر جهان، خود نوعی کسب سود و درآمد است.
از جمله ویژگی گلخانه برای پرورش سبزیجات شامل موارد زیر است:
- خاک مطلوب
- عمق کشت و فاصله برای گیاهان برای کشت
- تراکم برای کشت و بذر
- زمان مناسب برای کشت
در ادامه مهم‌ترین موارد فوق را بررسی خواهیم کرد.
1. خاک مناسب
خاک موردنیاز برای سبزیجات در گلخانه، به صورت شنی و یا شنی لومی است. شن استفاده شده برای بستر خاک سازی مناسب سبزیجات، نباید دارای سنگ و کلوخ باشد. اگر شن موجود در گلخانه، دارای سنگ و کلوخ باشد درصد بالایی از ریشه، به شکل دو شاخه و بد شکل فرم می‌گیرد.
برای کشت سبزیجات، باید عمق آن را در نظر داشت. عمق مناسب به طول یک سانتی متر، برای گیاهان است. البته ردیف‌های به دست آمده برای کشت، بین ده تا بیست سانتی متر است.
2. تراکم کشت برای بذر در ساختار گلخانه
از فاکتور‌های دیگر برای کشت سبزیجات در گلخانه، باید نسبت به تراکم کشت و بذر لازم اطلاعاتی در دست داشت. البته تراکم به شکل معمول، بین چهل تا پنجاه و پنج، گیاه در متر مربع، تخمین زده می‌شود. تعداد بذر‌هایی که باید در ساختار کشت سبزیجات به کار برود به میزان صد عدد بذر است.
البته کاشت سبزیجات نباید به شکل سطحی باشد. اگر کشت سبزیجات به صورت سطحی انجام شود امکان بروز مشکلات بسیار زیادی شکل می‌گیرد. از عمده مشکلات پیش آمده برای سبزیجات، عدم تشکیل قسمت خوراکی آن‌ها است.
گاهی اوقات، در صورت عدم تغذیه نامناسب و کم برای گیاه، درصد رطوبت ناچیز و در نتیجه رشد نامطلوب، امکان از بین رفتن مزه در ساختار سبزیجات وجود دارد. البته با تولید محصولات با کیفیت و مناسب در گلخانه، باید بازار و مشتری آن را پیدا کنید. با نداشتن بازار مناسب و محصول با کیفیت، ضرر زیادی شامل حال گلخانه داران می‌شود. از شاخص‌های مهم برای تولید و کشت سبزیجات در گلخانه باید موارد زیر را در نظر داشت:
- بازاریابی
- تولید سبزیجات بدون کود و سم
- عدم بهره وری از روش‌های گران برای تولید سبزی و انواع آن
- زیر کشت بردن گلخانه برای تولید سبزیجات اندک
- بالا بردن سطح کشت و افزایش میزان تقاضا مندی
- تولید سبزی با افزایش کیفیت
- برنامه ریزی درست با توجه به نیاز بازار
- تبلیغات برای معرفی کردن سبزیجات تولید شده
از مهم‌ترین و مطلوب‌ترین نوع سبزیجات و کشت آن‌ها در گلخانه و درصد بازدهی برای آن‌ها، می‌توان به موارد زیر اشاره کرد که شامل:
- تربچه
- گشنیز
- جعفری
- نعناع
- شوید
- مرزه
- شاهی
تربچه، از دسته سبزیجات و با ساختار ریشه‌ای است. زیر مجموعه تربچه از تیره کلم‌ها است. این گیاه، دارای ساختار بومی چین و همین طور آسیای میانه است. تربچه به عنوان محصولات گلخانه‌ای شناخته شده است. این گیاه، در یک مدت زمان خاص، رشد خود را انجام می‌دهد. البته طول رشد تربچه، از زمان کاشت آن تا زمان برداشت، سی الی شصت روز است. البته با رعایت کردن عامل‌های محیطی، برای گلخانه، مدت زمان برداشت تربچه به بیست روز نیز می‌رسد. البته دمای مورد نیاز برای رشد تربچه به 10 الی 18 درجه هم می‌رسد. فصل‌های کشت تربچه، پاییز و زمستان است. البته اگر مدت زمان برای کشت تربچه افزایش پیدا کند منجر به تلخ شدن قسمت خوراکی آن می‌شود.
عواملی برای افزایش کیفیت در رشد تربچه وجود دارند. عامل‌هایی که به شکل مستقیم و غیر مستقیم، می‌توانند بر روی تربچه تاثیرات زیادی را شامل شوند. عامل‌هایی که برای پرورش تربچه و سایر سبزیجات به آن‌ها توجه نمود شامل موارد زیر است:
- تغذیه استاندارد از مواد معدنی و آلی
- تراکم در کاشت
تربچه در میان انواع سبزیجات، نیاز به تغذیه ندارد. بنابراین استفاده بیش از اندازه از کود‌های شیمیایی، منجر به تبدیل شدن برگ‌ها به یک عنصر مصرف کننده است. در نتیجه، تأخیر در رشد تربچه به وجود می‌آید. در رابطه با تراکم کاشت سبزی، گیاه تربچه، نیاز به نور برای انجام دادن عملیات فتوسنتز است. برای کسب نور مورد نیاز برای گیاه، باید تراکم مناسب برای کاشت رعایت شود.
با مشاهده پوکی در بخش‌های خوراکی سبزیجات، باید به دنبال دلایل متفاوتی باشید. عواملی که منجر به پوک شدن بخش‌های خوراکی سبزیجات می‌شود شامل موارد زیر است:
- افزایش دما
- خاک نامناسب و خشک
- به گل رفتن گیاه
- نور بیش از اندازه خورشید
- افزایش زمان برای برداشت محصول
پاسخ دهید
میخواهید به بحث بپیوندید؟مشارکت رایگان.